Huvudrätt

skaldjurssoppa med blåmusslor

Skaldjurssoppa med blåmusslor och tärnad palsternacka

En god skaldjurssoppa som är enkel att göra. Köp färdigfryst skaldjursmix och frysta blåmusslor. Koka en god bas på palsternacka och lägg sen i skaldjuren. Krydda med persilja. En god skaldjurssoppa som är enkel att göra. Köp färdig fryst skaldjursmix och frysta blåmusslor. Koka en god bas på palsternacka och lägg sen i skaldjuren. Krydda …

Skaldjurssoppa med blåmusslor och tärnad palsternacka Läs mer »

sallad med ugnsbakad lax, zoodles och citronvinägrett,

Sallad med ugnsbakad lax, zoodles och citronvinegrätt

Matig sallad på svarvad zucchini och kålrot ihop med citronvinägrett och mild ugnsbakad lax. För att kunna svarva grönsakerna så att det liknar pasta behöver du ha en så kallad grönsakssvarv. Färdigsvarvad kålrotspasta finns också i välsorterade matbutiker. Matig sallad på svarvad zucchini och kålrot ihop med citronvinägrett och mild ugnsbakad lax. För att kunna …

Sallad med ugnsbakad lax, zoodles och citronvinegrätt Läs mer »

Köttfärsbiffar eller köttbullar (Paleo, AIP)

Köttfärsbiffar eller köttbullar behöver egentligen inget bindemedel. Det viktiga är att du knådar köttfärsen ordentligt. Gör en stor omgång köttfärsbiffar eller köttbullar och ha som back up både till lunch, frukost och mellanmål. De du inte räknar med att äta inom de närmaste dagarna kan du frysa in. Variera biffarna med alla olika tillbehör. Du …

Köttfärsbiffar eller köttbullar (Paleo, AIP) Läs mer »

Räkor i citron med kålrotspasta (AIP/Paleo)

En klassisk pastarätt som är omgjord till AIP-kost. Kålrot innehåller vitamin C och kalcium och passar perfekt att göra pasta av genom att strimla den med en så kallad grönsakssvarv (annonslänk) – ett användbart köksredskap för dig som tycker om konsistensen av pasta. Det finns även färdigsvarvad kålrot, morot och rödbeta att köpa i välsorterade …

Räkor i citron med kålrotspasta (AIP/Paleo) Läs mer »

Soppa på butternut-squash (AIP/Paleo)

Att göra soppa är både smidigt och nyttigt när du äter autoimmun paleo (AIP) eller paleo. Här använder vi butternut-squash, men det går att kombinera med olika rotfrukter och grönsaker. Du får samtidigt i dig  hälsosam benbuljong. Ett tips är att laga mycket på en gång, och frysa eller kyla och plocka fram och värma till …

Soppa på butternut-squash (AIP/Paleo) Läs mer »