Köttgryta med mustig smak gjord på grytbitar av nötkött. Lägg i kycklinglevern sist eftersom den blir torr om den får koka för länge. För dig som är ovan att äta inälvsmat passar denna gryta perfekt då den är mustig, vilket gör att leversmaken inte framträder så mycket.
Fotograf: Denise Vestin, http://pix.denizen.se Lever är ett otroligt näringsrikt livsmedel, som är väldigt värdefullt att ha med i en läkande kost som syftar till att minska symptom och bygga upp hälsan. I lever finns många gånger högre nivåer av exempelvis B12, än i annat kött. I detta recept använder vi ungnötlever, men det går lika …
Ingredienser: 400 gram lever ((kycklinglever har mildast smak, ungnöt har också ganska mild smak, lever från lamm har stark leversmak)) 2 st hackade vitlöksklyftor 200 g bacon (skivor skurna i bitar (för AIP: se till att den endast innehåller fläsk och salt tex “Melin” har en sådan bacon). Det går också att byta ut bacon …
