Spenatsallad med makrill

Spenatsallad med makrill är gott och mättande, både till frukost, lunch eller mellanmål. Spenat är gott som bas i sallad. Man behöver inte tillaga spenaten, den är god och nyttig även som färsk. De finrivna morötterna med citron ger en extra frisk smak.

Spenatsallad med makrill

Spenat är gott som bas i sallad. Man behöver inte tillaga spenaten, den är god och nyttig även som färsk. De finrivna morötterna med citron ger en extra frisk smak.

Skriv ut receptet Pin Recipe

Måltid Frukost, Huvudrätt, Mellanmål, Sallad

Kök AIP, Paleo

Portioner 2

Ingredienser

  

1x2x3x

• 2-3 dl spenat (färsk) påse
• 2 st selleri stjälkar. Uteslut vid låg-FODMAP.
• 3 st morot
• 1 st citron juicen
• 1 st makrill (varmrökt)
• 1 dl oliv olivmix
• 1 krm salt
• 1 dl koriander (färsk) Går också bra med färsk persilja eller färsk oregano

Instruktioner

 

• Skölj spenaten och låt den rinna av.
• Dela spenaten i mindre delar och hacka selleri.
• Grovriv morötterna och pressa citron över dem.
• Dela makrillen i mindre bitar med händerna och blanda allt.
• Häll i oliverna före servering.
• Smaka av med salt och färska kryddor.

Anteckning

Det här receptet kommer från Autoimmun kokbok: läkande paleokost av Karl Hultén och Cecilia Nisbet Nilsson (Paleoteket/Argus information 2016). 

Foto: Denise Vestin

Besök gärna paleoteket.se/recept/ för fler recept.

Tried this recipe?Let us know how it was!