Krämig soppa på sötpotatis, lök, blomkål och timjan som serveras med lammfärsbullar på spett. Lammfärsbullarna är kryddade med en nypa kanel, vilket passar bra till lamm. Krämig soppa på sötpotatis, lök, blomkål och timjan som serveras med lammfärsbullar på spett. Lammfärsbullarna är kryddade med en nypa kanel, vilket passar bra till lamm.
Citrus och lamm blir en härlig kombination med en ovanligt mustig smak. Ugnsrostade rotfrukter tillför extra smak. 4 portioner 1, 2 kg lammstek(med eller utan ben)1 apelsin1 ekologisk citron1 ekologisk lime800 g skalade morötter 10 st scharlottenlökar1 hel vitlök2 tsk salt1 msk olivoljafärsk rosmarin kokosolja GÖR SÅ HÄR: 1. Sätt ugnen på 125°C. 2. Bryn … Read More
Fotograf: Denise Vestin, http://pix.denizen.se Lever är ett otroligt näringsrikt livsmedel, som är väldigt värdefullt att ha med i en läkande kost som syftar till att minska symptom och bygga upp hälsan. I lever finns många gånger högre nivåer av exempelvis B12, än i annat kött. I detta recept använder vi ungnötlever, men det går lika … Read More
Citrus och lamm blir en härlig kombination med en ovanligt mustig smak. Ugnsrostade rotfrukter tillför extra smak.