Antinutrienter – lektiner, enzymhämmare och fytater i spannmål, pseudospannmål och baljväxter

By Karl HulténBlogg, Kost, Maghälsa

Ett mycket effektivt steg mot läkning vid autoimmuna sjukdomar och inflammatoriska besvär är att minska mängden antinutrienter, eller antinäringsämnen, i kosten. Detta är ämnen som på ett negativt sätt påverkar absorption eller nedbrytning av maten du äter. De kan därmed utgöra en minuspost på ditt näringskonto. Lyssna gärna också på en inläsning av detta avsnitt … Read More

Vad är elimineringskost? Upplägg för symtomlindring och läkning.

By Karl HulténAIP, Autoimmunitet, Blogg, Kost

Elimineringskost är i många fall ett effektivt sätt att snabbt minska inflammation, hjärndimma och diffusa symtom. Det beror på ett nära samband mellan reaktioner mot livsmedel och inflammatoriska processer. Efter eliminering (uteslutning) av livsmedel kommer återintroduktioner där du testar ett livsmedel i taget och slutligen landar du i en individanpassad kost. Allergier och intoleranser drabbar … Read More

Jod – gift eller näring?

By Karl HulténBlogg, Kost

Sköldkörtelhormon innehåller jod som byggsten och därför kan inte sköldkörtelhormon bildas om det inte finns tillräckligt med jod i kroppen. Globalt är också jodbrist fortfarande ett stort problem, men i Sverige är det sedan länge löst genom att vanligt bordssalt berikas med jod. Joderingsprogrammet Det svenska joderingprogrammet startade 1936 och allt vanligt bordssalt började berikas med … Read More

Kokbok för sköldkörteln

By Anna-Maria NormanBlogg, Böcker, Kost

Forskningsstudier från april 2019 och 2016 visar att det är möjligt att på egen hand, med en enkel metod, minska symtomen och förbättra välbefinnandet vid sköldkörtelsjukdom. Nu kommer boken Kokbok för sköldkörteln som bygger på samma principer som tillämpats i den kliniska forskningen. Det går utmärkt att följa upplägget hemma i sitt eget kök  Ladda … Read More

Avsnitt 50 Hälsoeffekter av kaffe – inflammation, stress och abstinens

By Anna-Maria NormanKost, Podcast

Kaffe är världens mest konsumerade psykoaktiva substans som till skillnad mot de flesta andra liknande ämnen är lagligt och oreglerat. Medelsvensken dricker 3,4 koppar per dag vilket är näst mest i världen. Forskningen tyder på att kaffe är relativt harmlöst, men det finns betydande konsekvenser för vissa individer. Kaffe har nämligen effekter på: stress-system tarmrörelser … Read More

Avsnitt 49 Paleo-kost förebygger kronisk sjukdom visar färsk genomgång av forskningsläget

By Karl HulténBlogg, Kost, Podcast

Paleo-kost förebygger kronisk sjukdom. Det konstaterar en systematisk genomgång och meta-analys av forskningsläget som publicerades i juli 2019. 24 kliniska studier har jämfört paleokost med kostupplägg som diabeteskost, nordiska näringsrekommendationer, medelhavskost med mer. Resultaten var helt entydiga: paleokosten är bättre för din hälsa än nuvarande kostråd. I detta blogginlägg kan du: läsa en sammanfattning av … Read More

Avsnitt 45 Aptitreglering, vikt, mättnad och hunger

By Anna-Maria NormanKost, Podcast

Hur regleras hunger och mättnad och hur påverkar vår aptitreglering möjligheten att hålla en sund vikt? Vilka hormon styr vår aptitreglering? Vad är leptin och leptinresistens? Detta avsnitt bygger vidare på avsnitt 44 om processad mat. Du kan lyssna gratis på podden, och du kan göra det på följande sätt: Det bästa är att prenumerera … Read More

Sköldkörtelsjukdom – NY studie visar att autoimmun kost (AIP) ger goda resultat

By Karl HulténAIP, Autoimmunitet, Blogg, Kost

En studie publicerad 27:e april 2019 visar att autoimmun kost (AIP) kan förbättra symtomen av Hashimotos, det vill säga autoimmun sköldkörtelsjukdom. De deltagare som fullföljde kostprogrammet uppvisade minskade symtom, högre livskvalitet, lägre inflammation, minskat kroppsfett, bättre hy, bättre sömnkvalitet och förbättrad maghälsa. I avsnitt 42 av podcasten Paleoteket berättar vi om studien, men vill du … Read More

Avsnitt 42 Sköldkörteln och autoimmun kost (AIP) – ny studie visar goda resultat

By Karl HulténAIP, Autoimmunitet, Kost, Podcast

En studie publicerad 27:e april 2019 visar att autoimmun kost (AIP) kan förbättra symtomen av Hashimotos, det vill säga autoimmun sköldkörtelsjukdom. De deltagare som fullföljde kostprogrammet uppvisade: minskade symtom, högre livskvalitet, lägre inflammation, minskat kroppsfett, bättre hy, bättre sömnkvalitet och förbättrad maghälsa. I avsnitt 42 av podcasten Paleoteket pratar vi om denna studie och andra … Read More

Provläs ny bok: för dig med inflammation, allergi, magbesvär eller autoimmun sjukdom

By Anna-Maria NormanAutoimmunitet, Blogg, Kost

Vår nya bok heter Autoimmun handbok: för dig med inflammation, magbesvär, allergi eller autoimmun sjukdom. Detta är en faktaspäckad metodbok för dig som verkligen vill fördjupa dig i hur du kan återvinna din hälsa med hjälp av kost och livsstil. Vi har valt att göra det möjligt för dig att provläsa innehållsförteckning, förord, inledning och … Read More

Vi firar surkålens dag 18:e September

By Anna-Maria NormanBlogg, Kost

Det finns väldigt många dagar där vi firar olika livsmedel vi tycker om. Många av dessa hyllade livsmedel är tyvärr inte särskilt nyttiga och därför är vi otroligt glada att det nu finns en dag för ett av våra favoritlivsmedel Surkål! Surkålens dag firas för första gången idag 18:e september och kommer från och med … Read More

Avsnitt 39 Grönsaker, din tarmflora och din hälsa

By Karl HulténAIP, Kost, Podcast

I grönsaker finns det polyfenoler och fibrer som påverkar vår tarmflora/mikroflora. Vad finns det för olika typer av prebiotiska fibrer i grönsaker? Mår alla bra av att äta så mycket grönsaker som möjligt och vad gäller om du har IBS (irriterad tarm)? Hur påverkar olika kostupplägg sammansättningen mellan olika bakteriestammar i tarmfloran? In och lyssna!!! … Read More

Avsnitt 36 Lev utan gifter med husmoderskurer och lifehacks, del 1 (Martina Johansson och Fanny Lindkvist)

By Anna-Maria NormanKost, Livsstil, Podcast

Copyright/fotograf: Gabriel Liljevall Ett hem utan gifter är temat i detta avsnitt av podden. Vi får besök av de två populära bloggarna och författarna Martina Johansson och Fanny Lindkvist som nyligen kommit ut med boken Giftfri- ett rent liv utan tillsatser. Gifter och plaster i vår miljö riskerar att stimulera ett redan överaktivt immunförsvar, kan … Read More

Avsnitt 35 Probiotika mot läckande tarm: så interagerar laktobaciller med tarmens slemhinna

By Karl HulténAIP, Kost, Podcast

Den probiotiska bakterien Lactobacillus plantarum finns i rikliga mängder i olika typer av syrade grönsaker som surkål, kimchi och oliver. Levande bakterier i kosten du äter kan bidra till att stärka tunntarmens barriärfunktion, vilket är viktigt när du har en autoimmun sjukdom eller andra inflammatoriska besvär eftersom en läckande tarm ofta är ett av grundproblemen. … Read More

Avsnitt 34 Kan zink läka läckande tarm?

By Karl HulténKost, Podcast

Zink spelar en roll i hundratals funktioner i kroppen. Det återfinns i princip alla celler och är näst efter järn det som finns i störst mängd. Ett tillräckligt zinkintag skyddar mot infektioner, men inte nog med det. Brist på zink orsakar försämrad läkning, blodbrist och ökar risken för både autoimmun sjukdom och psykiska hälsobesvär. Zink … Read More