Är autoimmun sjukdom den nya folksjukdomen? Och går autoimmunitet att läka genom kost och livsstilsförändringar?
- Lyssna på avsnittet online här
- Och kom ihåg att prenumerera via Soundcloud, Itunes eller att söka på ”Paleoteket” i din podcast-app, så att du inte missar nya avsnitt.
Vi pratar om:
- Vad är autoimmuna sjukdomar? Vad gör att immunförsvaret attackerar friska celler? Karl berättar också varför han anser att det är den nya folksjukdomen, till exempel får vi veta att det drabbar ca 7,6-9,4% av svenska befolkningen.
- Vad är autoimmun paleo, autoimmuna protokollet/AIP? Hur skiljer det sig från grundläggande paleo? Vad ingår och vad ingår inte?
- Historik gällande paleolitisk näringsläraVilka var det som lade grunden för paleolitisk näringslära, Boyd Eaton, Staffan Lindeberg
- Hur AIP gick från en matlista till en metod får att nå hälsa och minska symptom av autoimmun sjukdom, samt vilka personer som har legat bakom denna utveckling.
- Och en teaser inför framtida avsnitt…
Läs mer om Paleotekets podcast här.
**Bilden är hämtad ifrån siten The Renegade Pharmacist
******************************
- Prenumerera på Podcasten via Soundcloud, Itunes eller att söka på ”Paleoteket” i din podcast-app.
- Prenumerera på vårt nyhetsbrev nedan.
- Följ oss i sociala medier: www.facebook.com/paleoteket.se (sidans namn; Karl Hultén och Paleoteket), eller på www.instagram.com/paleoteket.
Transkription av avsnittet:
00:00:11 Karl
Välkommen till paleoteket, en podcast som handlar om hur du med kost och livsstilsförändringar kan bygga upp din hälsa. Här kommer du få effektiva metoder och inspiration för att minska symptomen av autoimmun, sjukdom, magbesvär, allergier och kroniska hälsobesvär jag heter. Karl hulten, jag är biomedicinare och författare. Och har själv blivit helt symptomfri efter många år med autoimmunsjukdom, starka läkemedel och svåra smärtor.
00:00:38 Anna-Maria
Och jag heter anna Maria Norman och jag är beteendevetare och tillsammans är vi era världar. Välkomna till dagens avsnitt. Idag så ska vi prata om ett område som har flera olika namn. Autoimmuna protokollet eller med förkortningen AIP, eller? Rätt och slätt autoimmun paleo.
00:01:04 Anna-Maria
Vi ska också prata lite om autoimmun sjukdom och vad det är för någonting och hur man sen konkret gör då när man tillämpar det autoimmuna protokollet. Men sammanfattningsvis så handlar det här om att man börjar med vanlig paleo sen så plockar man bort. Annan mat som irriterar tarmen. Och lägger till extra mycket av näringsrika livsmedel för att bygga upp kroppen. Och sen ser man till att vara extra noga med att ha en hållbar livsstil.
00:01:37 Anna-Maria
Prioritera sömn och inte stressa och att röra på sig. Eller hur? Ja, det var en väldigt snabb sammanfattning. Ja, en men man skulle väl inte kunna säga att de här råden kan ges till alla personer. Vad är det som är så specifikt för folk med autoimmuna sjukdomar?
00:01:56 Karl
Vi vet idag att. Väldigt många personer i Sverige får sjukdomar av som är relaterade till kosten och. Det rör sig om de stora folksjukdomarna, och det här har. Forskaren Staffan Lindeberg skrivit en hel del om och sambandet med. En den västerländska kosten och de stora folksjukdomarna.
00:02:20 Karl
Men det är också så att det finns en väldigt stor sjukdomsgrupp med autoimmuna sjukdomar där. Där vi ser att immunförsvaret är fel reglerat och då kan visserligen paleo kosten bara väldigt fördelaktig för att åstadkomma förbättringar där, men det. Kan också krävas eller vad ska man säga? Förbättras ytterligare av att man tillämpar? En livsstil, som även innefattar att man plockar bort vissa livsmedel inom paleo som är tarm irriterande eller som fel reglerar immunförsvaret eller som triggar immunförsvaret och kan påverka tarmen.
00:02:59 Anna-Maria
Man kan säga att man måste vara lite extra noggrann då.
00:03:02 Karl
Extra nogrann ja.
00:03:03 Anna-Maria
Och extra noggrann också när det gäller det här med livsstil. Det är ännu viktigare att man inte stressar och ännu viktigt att man ser till att försöka sova.
00:03:10 Karl
Och absolut för för för för att nå. Bästa möjliga resultat så behöver man verkligen se till att. Rada upp alla livsstil. Nils faktorer på en väldigt fin rad för att få ner symptomen. Ja.
00:03:29 Anna-Maria
Men vad bra, men vad är det egentligen? Autoimmunsjukdom? Kan du förklara det lite kort bara?
00:03:36 Karl
Man ska rama in det på ett sätt som folk kanske inte hört förut så är väl att autoimmuna sjukdomar är. Där det är den stora nya folksjukdomen alltså. Man har inte sett det som någonting som har varit livsstilsrelaterad förut. Men. Det drabbar mellan 7,6 och 9,4 % av den svenska befolkningen, vilket då blir mellan 7 och niohundratusen människor. Men då räknar man bara. En bråkdel av alla autoimmuna sjukdomar som finns och det är ett stort mörkertal där så att här har vi kanske bortemot en miljon svenskar om man ska ta med alla de här 80 olika autoimmuna sjukdomar som man kanske borde räkna.
00:04:24 Karl
Det har man inte gjort de här studierna. Ja, men då då är dels en en otroligt stor grupp och vad det innebär är att. Kroppens immunförsvar fel regleras så att kroppsegen vävnad angrips och beroende på vilken vävnad som angrips så får man då olika symptom.
00:04:44 Anna-Maria
Av sitt eget immunförsvar.
00:04:46 Karl
Det kan vara både genom antikroppar eller direkt via cell medierad, alltså via aktiverade t celler som går dit och mördar. Kroppens egen vävnad, kan man säga. Ja och det finns ju då? Det är ganska vanligt att man märker symptom när en väldigt viktig vävnad angrips och är det körtlar så kanske den korten börjar överproducera eller under producera hormon. Är det tarmväggen? Ja, men då märker man att man får förstoppning eller diarré eller man får symtom från magen gasbildning. Är det huden? Ja, då blir det ju uppenbart, för det är ju.
00:05:26 Karl
Psoriasis eller eksem och? Ja kort sagt om hjärnan angrips så kan det vara MS eller så kan det bara vara i form av lite lindrigare karaktär kan vara i form av hjärndimma eller trötthet. Kronisk trötthet. Sådana saker har är ofta kopplad till autoimmun sjukdom.
00:05:46 Anna-Maria
Också, men vilka är den vanligaste autoimmuna sjukdomen då?
00:05:51 Karl
Ja, men de vanligaste en av de största grupperna är sköldkörtel. Sjukdom, alltså att man har bristande funktion i sköldkörteln och det är i 9 fall av 10 autoimmunt. Men sen så kan man gruppera upp dem i ja, men de inflammatoriska ledsjukdomar är dometic en av de största. Hudsjukdomar som som SLE eller ja, det kan ju också påverka njurar och andra organ. Men celiaki en annan stor del alltså.
00:06:22 Anna-Maria
Inflammatoriska tarmsjukdomar.
00:06:24 Karl
De tarmsjukdomarna, där kan man där, där är ju oseriös kolit kröns IBS som då inte är klassad som en autoimmun sjukdom men som ofta är. Ett del symptom på att vi autoimmun sjukdom, men sen också olika typer av blodbrist. Hur hur till hur sjukdomarna kan man jag glömde säga det att det var också vitiligo. Till exempel är ju en hudsjukdom som så att man får till exempel vita områden där där de melanin producerande cellerna har angripits och slagits ut då. Mm, så det är en stor grupp med de hudsjukdomar. Magsjukdomar har gått igenom. Sen men i princip alla körtlar kan angripas.
00:07:07 Anna-Maria
Exempel på en körtel.
00:07:09 Karl
Ja men som. Binjurarna till exempel blir addisons. Det det är en körtel bukspottkörteln vid typ ett diabetes. Det är en annan körtel som som.
00:07:21 Anna-Maria
En sjukdom.
00:07:22 Karl
Typ ett diabetes är en autoimmun. Det finns också. Ja men sjögrens då brukar ju samtliga körtlar angripas och förstöras. Så det här är väl en genomgång på de vanligaste, men det finns ett åttiotal olika och det är alltifrån nervsystem. Inre organ mag tarmsystem, körtlar hud, muskler, ledband, ledytor.
00:07:50 Anna-Maria
Men ofta så har man ju inte alla de här problemen då utan oftast så är det någon.
00:07:55 Karl
Det började med en och kan det kan och det. Det är vanligt att de rör sig liksom i kluster att det man får en och så får man flera och så där. Men det vi ska inte gå in på djupet med det, men.
00:08:05 Anna-Maria
Om man har en och inte tycker är så himla farligt, då kanske man ska vara på sin vakt.
00:08:10 Karl
Då ska man definitivt. Då ska man definitivt åstadkomma förändringar i sin livsstil.
00:08:19 Anna-Maria
Men vad är det som får immunförsvaret att attackera friska celler egentligen?
00:08:25 Karl
Ja, det här är ju? Det är en väldigt stor fråga som man man har. Det finns flera svar, men det finns väldigt mycket som är okänt, så det här är det. Det är ett samspel mellan miljö och arv kan man säga, och också hur arvet uttrycks alltså inte bara arvet utan hur det hur det arvet tillämpas i den fysiska kroppen, alltså vad som kallas för epigenetik. Men det det handlar i grova drag om bakterier, virus alltså kan trigga genom att bakterier och virus har ett intresse av att inte synas. Så kan de är ju i genom ren evolution börja härma mänskliga proteiner för att liksom flyga under radarn för immunförsvaret och det blir ett problem för då kan det uppstå korsreaktioner när bakterier virus blir lite för lika. De som måste ändå kroppen angripa dem och då hos personer som har en en känslighet för att då få en autoantikroppar här eller auto reaktioner när det gäller l medierad inflammation också så kan vissa bakterier och virus då. Har en initierande den den startande faktorn här. Men även vissa typer av läkemedel. Vissa typer av ja som.
00:09:42 Karl
Antibiotika ja och jag menar också det här med mikrofloran. Att man till exempel har man har man fått tidigare antibiotika alltså slagit ut tarmfloran så löper man ökad risk. Har man inte blivit ammad som barn så löper man ökad risk. Men det här är någonting som ständigt står i samspel med generna, så det är inget som säger att man måste råka ut för något bara för att man har. Mm. Inte få tarmfloran utslagen, men jag ser ju att det är ju väldigt överför hos mina klienter så är det väldigt överrepresenterat med människor som. Dels inte har blivit ammade eller som har fått tarmfloran utslagen. Det är i princip alla alltså genom regelbundna använda antibiotika så så det är några sådana saker.
00:10:32 Anna-Maria
Men vad är vad är liksom de generella symptomen på autoimmun sjukdom? Du har ju liksom pratat om alla olika typer, men finns det några generella symptom?
00:10:43 Karl
När ja det. Det rör sig nästan alltid om att man får symptom kopplade till. De vävnader som är drabbade men det ja ja, några generella symtom kanske finns alltså att det var trötthet, inflammation, feber, alltså förhöjd temperatur. När det börjar II början av ett skov till exempel, men att. De här symptomen då kanske går ner lite när man går ur skolan, alltså skov är ju då perioder av väldigt hög aktivitet på immunförsvaret då. Och eftersom det är så många olika vävnader så skiljer sig symptomen beroende på vilket organ eller väldigt sjuk. Ja, det kan man säga och det finns ju vissa saker som jag ser återkommer alltså trötthet verk för höjd, inflammations grad, alltså att det brukar sätta sig mycket på hjärnan att man känner sig trött eller hjärndimma brukar en del kalla det för. Lägre energi, minskad.
00:11:47 Karl
Minskad benägenhet i sociala interaktioner för att man känner sig som.
00:11:50 Anna-Maria
Sjuk.
00:11:52 Karl
Ja, det är väldigt. Det är en väldigt, väldigt vanlig, men inte alla så att jag det. Det är svårt med det här med generella. För det är otroligt många som inte har några.
00:12:04 Anna-Maria
Här, så har jag ingen autoimmun sjukdom så kan man inte säga nej.
00:12:08 Karl
Det kan man inte göra? Nej.
00:12:10 Anna-Maria
Men hur hur brukar man ställa en diagnos på en autoimmunsjukdom då?
00:12:14 Karl
Ja alltså. Man brukar kolla dels på ja finns det då antikroppar mot? Men ibland så kollar man på om man misstänker vissa autoimmuna sjukdomar så kollar man antikroppar mot. Vissa bakterier eller virus för att för att bekräfta den övriga bilden. Men men de vanligaste testen är väl att man kollar antikroppar, alltså autoantikroppar helt enkelt. Det finns många tecken på sådana vid nånting som kollar man vissa typer av antikroppar som kroppen vill att mot ledbrosket och handlar det om celiaki så är det vissa antikroppar mot transglutaminas.
00:12:53 Anna-Maria
Läkaren alltså kolla rätt antikroppar, alltså så här är det när man kryssar i här i blodprovet. Jag måste de vara exakta så att de då kanske du missar en autoimmun sjukdom eller?
00:13:04 Karl
Alltså.
00:13:05 Anna-Maria
Förstår.
00:13:06 Karl
Autoimmuna sjukdomar skiljer sig väldigt mycket i sitt uttryck, alltså. Det är självklart så att man kan ha ledsmärtor och inte ändå inte ha autoantikroppar mot ledbrosket men det finns flera olika typer av led relaterade autoimmuna sjukdomar. Men men det för de olika så när man ställer diagnosen så är det väldigt vanligt att det det är ganska viktigt med. Blodprov på alltså att ha just de här antikropparna, men. Vid reumatism för att ställa den diagnosen, så. Realtid faktor kallar man det för.
00:13:44 Karl
Men också. Mm. Man kollar också ofta på ja, man kollar på blodprover generella blodprover som kollar på ja, sänka och CRP alltså inflammations graden. Det är en indikation på hur hög inflammation man har i kroppen. Sen kollar man också. Röda och vita blodkroppar och när när då immunförsvaret är aktiverat i att att föra någon slags krig mot någonting så så kommer de att skilja sig från det som en ett normalt blod här.
00:14:21 Karl
Men också. Ja alltså sänka oss, p ja, men de har ju de, de är generella mått på.
00:14:31 Anna-Maria
Inflationen på den generella symptomen läkaren pratar.
00:14:35 Karl
Anamnesen alltså hela symtombilden brukar blobba bekräftas av och i vissa fall så är de här clincher miska proverna väldigt har väl hög precision då? I vissa fall har de lägre precision. Men ja.
00:14:52 Anna-Maria
Men hur brukar man behandla att det är en sjukdom? Inom sjukvården alltså. Vi kommer ju väldigt mycket den här podden. Prata om hur man gör utanför sjukvården. Du jobbar och andra jobbar med kost och livsstil. Men hur behandlar man autoimmunsjukdom inom sjukvården?
00:15:07 Karl
Ja alltså det knasiga med att man man brukar gå på symptomen, det är väl det man kan säga och om man då tolkar. Som en sjukdom som att det det börjar och slutar med. Inflammation eller angrepp på vävnad då? Då blir ju liksom den lämpliga behandlingen. Logiskt sätt att ersätta det som är förlorat, nämligen den funktion som de olika. Klarna kanske hade alltså hormonersättning och kombinera det ofta med väldigt starkt trycka ner immunförsvaret.
00:15:44 Anna-Maria
Ja läkemedel som trycker ner immunförsvaret.
00:15:46 Karl
Ja, och det är alltifrån om det är väldigt allvarliga att det är väldigt vanligt med prednisolon alltså? Kortison liknande det är en stor grupp biologiska läkemedel till en f alfa hämmare som verkligen effektivt trycker ner immunförsvaret. Cytostatika så sant som användes vid vid cancer alltså man trycker ner immunförsvaret eftersom immunförsvarets celler delar sig snabbt så kan man via alltså kemoterapi den typen av läkemedel.
00:16:18 Anna-Maria
Trycka ner immunförsvaret specifikt alltså jag tänker blir det generellt för hela.
00:16:22 Karl
Immunförsvaret blir oftast generellt. Och det förstör ju då möjligheterna till. Ja dels till effektivt försvar vid infektioner så att det är ju ett stort problem ökat förekomst av infektioner, försämrad läkning, ökad förekomst av cancer. Ja, men det är.
00:16:39 Anna-Maria
Tråkiga biverkningar.
00:16:41 Karl
Otroligt jobbiga biverkningar, så det är ju det, men men. Ja smärtlindrande, det är ju en annan sak man försöker lindra smärtan ersätta funktionen, trycka ner immunförsvaret, alltså. Man jobbar inte med mage tarmhälsa och immunförsvars funktion. Alltså hur immunförsvaret regleras, vilket då de de har konstprint typerna är tänkta att göra.
00:17:05 Anna-Maria
Så det är den stora skillnaden.
00:17:07 Karl
Det ena går på någon slags här gör en ambition att gå på orsak och. Inom den. Traditionella vården så går man på av väldigt många olika skäl så går man på symptomen och det ska vi. Vi ska inte fördjupa oss i det. Varför det är.
00:17:23 Anna-Maria
Så, men det är också så där är jag bara tänker på i och med att du pratade om smärtlindring så är det ju ironiskt. Så nog så att en del av den smärtlindringen också kan bidra till försämrad tarmhälsa.
00:17:37 Karl
Eller kan?
00:17:39 Anna-Maria
Vi komma in på en.
00:17:39 Karl
Stor grupp smärtlindrande läkemedel förstör ju faktiskt hjärnbarriären, vilket förvärrar. Och för problemet vidare så att säga man.
00:17:49 Anna-Maria
Håller på att ta lite, men att man ändå ska vara medveten om det så att. OK. Men då ska vi komma in lite mer på det här med autoimmuna protokollet och vad det är för någonting eller då förkortningen AIP som ofta används. Vi kallar det också ibland för autoimmun paleo. Mm. Man skulle kunna säga att det är mer än metod än en kosthållning ska man kunna säga så.
00:18:18 Karl
Idag skulle jag säga att det är mer en metod än en kosthållning.
00:18:21 Anna-Maria
Idag menar.
00:18:22 Karl
Du ja alltså. Om man ska. Gå tillbaka lite i historien och kolla på hur det här har utvecklats och det började på redan på sjuttiotalet med. Ja alltså en bok som publiceras en någon en en forskare som heter Walter wolf clint. Jag vet inte hur man uttalar. Hans namn har ett franskt efternamn, men han var den första som liksom formulerade värdet av en paleolitisk kost. Men det här, det finns väl 3 stycken ja forskare då som som verkligen låg grunden för det som vi idag kallar för paleo kosten och det är främst så är det. Boliden och Melvin corner som som som publicerade en artikel ungefär mitten av åttiotalet där de liksom formulerade de den den ja ramarna för den autoimmuna kosten, den det är.
00:19:26 Anna-Maria
En utan den autoimmuna varianten, eller?
00:19:30 Karl
Ja alltså, det är de. Nej, de gick inte igenom autoimmun paleo. De de lade grunden för paleolitisk näringslära i en artikel i New England Journal of medicin om man vill. Googla den, så heter den politik nutrition o consideration of its Nature and current implications. Men, men det här var de, de var inte ute och forskade på tillämpning av autoimmun kost utan eller av av paleolitisk kost, utan det var en svensk. Ja, det var ju det var ju Staffan Lindeberg då som jag, professor och Medicine doktorn är också disputerad läkare i Lund som i redan nittonhundra. I det var början av nittiotalet. Slutet av slutet av åttiotalet strax efter. Utförde faktiskt forskning då i Papua Nya Guinea, och. Trojanerna där han kollade mycket på. Han kollade mycket på deras generella hälsa, men det handlar mycket om hans intresse. Har väl vad jag förstår mycket rört sig omkring hjärtsjukdom, diabetes, sådana markörer som rör sig om de stora folksjukdomarna snarare än autoimmunsjukdom så att.
00:20:47 Karl
Där lades grunden för ja, men paleolitisk kost och hälsa att den västerländska moderna kosten medför risk för sjukdom helt enkelt. Sen så har den kosten då populariserades av en forskare, en annan amerikansk forskare som liksom har tagit det här vidare i som heter Lauren curtain och och. Och han var också den person som första gången lade grunden för det här autoimmuna protokollet där han liksom. Han räknade upp ett antal livsmedel som inom den. Den paleolitiska kosten skulle kunna betraktas som problematiska för personer med känslig immunförsvar. Och ja, men det. Det var han som första gången gjorde det och då det gjorde han baserat på enskilda forskningsstudier på varje enskilt livsmedel.
00:21:39 Karl
Och. Ska jag dra den listan kanske eller?
00:21:42 Anna-Maria
Det som ja.
00:21:44 Karl
Det som det som skiljer paleo från från autoimmun paleo. Det är egentligen inte mycket, men det är då ägg eller framför allt äggvita. Nötter, frön, potatisväxter.
00:21:58 Anna-Maria
Tas bort alltså.
00:21:59 Karl
Ja, man tar bort de här ytterligare här. Det är nötter, frön, potatisväxter och då är det potatis och bensin. Tomat rödpeppar, de här starka peppar frukterna med capsaicin. Man tar bort. Sock raffinerat socker eller framförallt väldigt försiktig med socker på ett väldigt mycket tajtare sätt än vad man är inom vanlig paleo. Att även bort alkohol, den här de här. Antiinflammatoriska läkemedel en viss grupp som heter NSAD preparat man tar bort konst.
00:22:35 Karl
Sötningsmedel som stevia och sådana saker plus emulgeringsmedel då som kan finnas i vissa paleolitiska livsmedel. Men men där är väl frågan om det inte redan är uteslutet med en vanlig paleokost så men så de saken är det agger ägg nötter och frön. Potatisväxter är väl det stora och sen ja.
00:22:55 Anna-Maria
Just det. Men sen efter då corbin. Vad har hänt sen då?
00:23:02 Karl
Jo men efter kuddarna så har ju ett antal. Läkare och experter börjar tillämpa de här. Template alltså det här mat den här. Det gick ju från lista till metod, kan man säga.
00:23:15 Anna-Maria
Så den här kodein han han satte ihop en lista. Ja.
00:23:18 Karl
Och jag menar den listan den? Den började jag tillämpa för ett antal år som det var 7 år sedan eller någonting i stilen och. Mm och blev ju då personligen helt symptomfri av den och det var där eftersom jag började jobba med klienter. Men parallellt med mitt arbete så har ju föregångare som jag tror att caraballo entin som är också är läkare och som är verksam i USA hon hon är också disputerad. Hon har också använt det autoimmuna protokollet började mer och mer som ett vetenskapligt projekt och kollade på detaljerna och varför det såg ut som det gjorde. Och har gjort mycket arbete med att förklara popularisera protokollet och nu tror jag också att hon har hon tar emot klienter och jobbar med klient grupper på samma sätt som vi har gjort och. Sen är det finns det också en en forskare eller en medicinare som heter Terry wahls, alltså hon är. Ja, hon är professor i medicin från också från USA där hon jag tror att hon är internmedicinare, men hon är då personligen sjuk IMS och har utvecklat en tillämpning av det autoimmuna protokollet för personer med MS och det inkluderar ju då saker som inte har med kosten att göra och som inte heller har med de här livsstilsfaktorerna som vi jobbar mycket med.
00:24:44 Karl
Att göra utan det har att göra med stödjande av mitokondrier. Hur man kan electro stimulera just nu? En slags. Terapiformer som som är effektiva vid MS, men som. Där kosten egentligen. Ja, hon kallar för doktor var det våldsbrott, rököl för MS, men men egentligen. Grunden är densamma som det som sura bensin använder och också samma grund som som jag använder. Men sen så skiljer det ju sig baserat på.
00:25:17 Karl
Klientarbete, nu har jag jobbat i ganska många år med. Klienter och då så stöts och blöts där protokollet mot min erfarenhet eller och jag tror att Serbien han också gör det nu och det finns en rad andra utövare också som som jag liksom följer. Men att det är intressant att se att det det kan ju finnas skillnader då i detaljerna och i vad man fokuserar på. Men att i grund och botten så är det det här autoimmuna protokollet som formulerades av Lauren cordarone på i början av tjugohundratalet.
00:25:52 Anna-Maria
Jag antar att det är vissa saker som inte heller går att skriva liksom i en bok eller en guide för att det baseras så mycket på de individer man möter och vad de har för motivation och drivkrafter. Jag tänker i detta arbete så blir det att man anpassar liksom utifrån varje person också.
00:26:07 Karl
Väldigt mycket vad man lägger tyngdpunkt vid och sen finns det ju vissa skillnader vid olika typer av autoimmuna sjukdomar när det gäller. Ja, men vad är lämpligt när det gäller makronäringsämnen här? Kolhydrater, fetter och proteiner. Vad är det vi särskilt behöver titta på när det gäller urvalet av livsmedel eller kvalitativa? Det skiljer sig ju tyvärr lite mellan olika autoimmuna sjukdomar så ser man att. Man kan behöva göra olika kost urval. Och framför allt det här som har att göra med hur man. Man man måste ibland jobba med klient enskilt när det gäller olika svagheter i deras livsstil och det är svårt att det är svårt att förmedla med en bok. Men det går ju såklart att förmedla helheten med en bok som vi också jobbar med jobbar med.
00:26:58 Anna-Maria
Skriver en bok. Precis nej, men vad spännande att höra lite om liksom bakgrunden och historien där kring och idag så skulle man ju kunna säga att det är en växande rörelse. Det är det som är så himla roligt kring AIP då som man kan kalla.
00:27:12 Karl
Det jättemycket kring recept och grupper på nätet som hanterar recept otroligt.
00:27:18 Anna-Maria
Roligt otroligt ni är släppt eran bok på svenskare och kommun kokbok till Cecilia, men på engelska finns det ju hur mycket som helst i Sverige finns det inte så mycket, men vi har en till på gång.
00:27:30 Karl
Ja, men precis det kommer flera böcker och och Cecilia är väldigt duktig på att hitta nya recept.
00:27:37 Anna-Maria
Verkligen. Men du beskriver ju lite hur du har tagit till det då autoimmun paleo i ditt arbetssätt? Men men i början då var det väl liksom inte riktigt när man pratade om auto med paleo. Utan du pratade om paleo.
00:27:55 Karl
Ja alltså för.
00:27:56 Anna-Maria
Att det blivit ett begrepp liksom under de här åren, AIP.
00:28:00 Karl
IAIP har vi växt till. Jag för min del, så när jag pratar om autoimmuna protokollet så har det ju rört. Har det ju successivt landat i en ny metod att arbeta med klienter som rör sig liksom som rör sig i flera huvudstad deg i där man gör olika saker under olika skeden av förbättringsprocesser så att säga när man det. Är också en utbildning liksom. Det är inte bara en, det är en metod och en utbildning som är det är indelat i en exkludering ffas där man liksom tillämpar protokollet, registrerar symptom. Man man gör ett antal insatser med att stärka upp immunförsvaret. Börjar kolla på vissa kritiska näringsämnen. Sen kommer man in i en annan fas där man jobbar med livsstilsfaktorer och sen i en annan fas där man jobbar med att bredda kosten med genom så kallade provokationstråd tester. Ja så det autoimmuna protokollet har ju gått från lista till metod.
00:29:03 Anna-Maria
Och den här metoden har olika utövare utformad på olika.
00:29:06 Karl
Sätt, den ser ju väldigt, jag har ju inte exakt. Inblick i alla detaljer hur alla jobbar med det, men jag vet att några av de stora utövarna det. Det skiljer ju en del av hur vi jobbar med det och vad man då finner är effektivt. Ja, det är det baserat på vilka tider man använder, vilka insatser man sätter in, vilka typer av tillskott man eventuellt använder då.
00:29:31 Anna-Maria
För ett, hur är det med tillskott då? Det kanske vi ska ha som ett separat avsnitt. Jag.
00:29:34 Karl
Tror vi tar ett separat avsnitt av det. Jag ska inte ens gå in och och och börja. Det kanske blir för.
00:29:41 Anna-Maria
Spretigt men absolut nej, men jag känner att vad vi har pratat om idag är ju liksom. En introduktion till det autoimmuna protokollet lite bakgrund, lite vad som ingår och vad vi inte pratade om. Vi pratade om vad som togs bort, men vi pratade inte om vad det de stödjande läkande läkande livsmedel de glömde.
00:30:01 Karl
Det kanske vi skulle fokusera på ett eget avsnitt för att det är någonting som man kan säga ganska mycket om. Lite grann, men det finns ju olika kategorier av läkande, dels sådant som har med mikroflora att göra alltså sådant som har med. Dels stödjande av levande mikroflora och dels stödjande av stimulera förekomsten av probiotiska bakterier, alltså prebiotika. Det finns saker som har med mer med proteinbaserade stödjande livsmedel. Där finns det ett flertal olika att prata om. Sen finns det såna som är vitaminer baserade som har att göra med vilka? Spårämnen och vitaminer kan vara viktiga för immunförsvaret för att effektivt självreglera. Och ytterligare ett område där kan ha att göra med fettsyror som också kan verka immunförsvars reglerande så att det här är jättemånga olika områden som som då.
00:31:04 Karl
Tillsammans blir. Väldigt effektiva terapier för att ge immunförsvaret allt du behöver för att självreglera på ett effektivt sätt. Så, men det tror jag vi går in. Det skulle vi kunna gå in på. Kanske ett eller flera olika avsnitt.
00:31:20 Anna-Maria
Alright, ja då berättar vi inte något konkret där, utan det blir ett senare skede.
00:31:26 Karl
Annars blir det bara, annars blir nog inte.
00:31:28 Anna-Maria
Så mycket information, ja, men jättebra, men då får vi tacka.
00:31:32 Karl
För idag tack för idag hej då hej då.
00:31:41 Anna-Maria
Vi skulle vara jätteglada om ni ville dela dom här avsnitten så att fler kan lyssna och vi finns ju på www.paleoteket.se vi finns på itunes på soundcloud på Facebook under karl Hultén och paleoteket och på Instagram Instagram under paleoteket så vi hörs vidare. Hej då.
00:32:16 Karl
I.
