Syrade grönsaker är ett naturligt alternativ till probiotika som kosttillskott. Det innehåller många goda bakterier, vilket bidrar till en god maghälsa. Syrade grönsaker introduceras förslagsvis först efter att du har ätit en AIP-kost i 30 dagar. Syrade grönsaker innehåller en mjölksyrabakterie som heter lactobacillus plantarum. När du syrar exempelvis kål blir dessa bakterier talrika efter …
Detta är en variant på blomkålsmos med palsternacka och dill. Vi presenterar här receptet med två olika tillagningssätt – ett där du använder en elektrisk tryckkokare och ett där du använder spisen. Här kan du läsa vår guide om fördelarna med att använda en elektrisk tryckkokare, jämförelse mellan modeller och instruktion om hur du använder …
Blomkålsmos med twist (för elektrisk tryckkokare och spis) Läs mer
Koka en 24-timmars benbuljong på bara två timmar i din tryckkokare. Receptet är anpassat för att lagas i en elektrisk tryckkokare. Här kan du läsa vår guide om fördelarna och hur man använder en sådan. Koka en 24-timmars buljong på bara två timmar i din tryckkokare.
Mos på butternutpumpa och äpple. Ett gott mos gjort på säsongens grönsaker och frukt. Vi presenterar här receptet med två olika tillagningssätt – ett där du använder en elektrisk tryckkokare och ett där du använder spisen. Här kan du läsa vår guide om fördelarna med att använda en elektrisk tryckkokare, jämförelse mellan modeller och instruktion …
Mos på butternutpumpa och äpple (för elektrisk tryckkokare och spis) Läs mer
Kycklingstrimlor med surkål och guacamole är gott tillsammans. En bra frukost innebär att sätta ihop de saker som är bra för dig och underlättar läkningsprocessen i din kropp. Att äta en bra autoimmun frukost innebär att sätta ihop de saker som är bra för dig och som underlättar läkningsprocessen i din kropp. Därför är mycket …
Kokbananchips av grön kokbanan. Kokbanan har en starkt grön färg när de är mogna. När de är riktigt mogna blir de gula med svarta prickar och mildare i smaken. Då passar de bäst att steka som alternativ till potatis. Kokbananer, matbananer eller plantains som de också kallas är fulla av resistent stärkelse och kan med …
Knaprigt knäckebröd som smakar lite som grahamsknäcke. Jordmandel innehåller mineraler som natrium och zink och rikligt med prebiotiska fibrer. Dessa knäckebröd håller länge om du förvarar dem i en tätslutande burk. Knaprigt knäckebröd som smakar lite som grahamsknäcke. Jordmandel innehåller mineraler som natrium och zink och rikligt med prebiotiska fibrer. Dessa knäckebröd håller länge om …
Morotsbröd som är saftigt och ganska kompakt. Morötter innehåller bland annat antioxidanterna lutein och zeaxantin, som kan skydda kroppens celler mot skador orsakade av fria radikaler. Saftigt morotsbröd som är ganska kompakt. Morötter innehåller bland annat antioxidanterna lutein och zeaxantin som bland annat kan skydda kroppens celler mot skador orsakade av fria radikaler.
Skorpor som är knapriga på utsidan och lite sega i mitten. Gelatin innehåller aminosyror som glutamin och glycin som är bra för läkning av tarmen. Här ersätter vi ägg med ett så kallat gelatinägg som fungerar som ett bindemedel likt ägg. Dessa skorpor är knapriga på utsidan och lite sega i mitten. Gelatin innehåller aminosyror …
Ugnsrostad blomkål är en snabblagad rätt och får en härlig söt smak. Den kan med fördel mosas till en puré. Ugnsrostad blomkål är en snabblagad rätt och får en härlig söt smak. Den kan med fördel mosas till en puré. Den blir genomgrillad snabbare än många rotfrukter och kan därför ha lite högre temperatur i …
Ett smakrikt mos på jordärtskocka som innehåller järn och prebiotikan inulin, som kan bli mat för goda bakterier. Koka, låt ånga av och mixa med salt och lite olivolja. Om du får besvär från magen efter måltiden är det ett tecken på att du inte har rätt tarmflora för denna mängd inulin. Prova en mindre …
Klibbigt ”blomkålsris” på stekt riven blomkål med smaker av kokos, koriander, lime och citrongräs. Det går också bra att byta ut koriander mot timjan eller persilja. Klibbigt ”ris” på stekt riven blomkål med smaker av kokos, koriander, lime och citrongräs. Det går också bra att byta ut koriander mot timjan eller persilja.
Stomp är ett grovt mos med bitar i. Det är gott som tillbehör till kött eller kyckling. Här har vi en variant med palsternacka, blomkål och persilja. Persilja är rikt på quercetin, en flavonoid som kan förbättra din maghälsa genom att stärka barriärfunktionen i tunntarmen. Det innehåller också näringsämnen som vitamin C, järn, kalcium och …
En söt kall salsa med mycket smak tack vare citrongräs, rödlök och lime. Det söta kommer från nektarin. Passar bra som tillbehör till fisk eller grillat. Avokado innehåller enkelomättat fett av hög kvalitet samt folat. En söt kall salsa med mycket smak tack vare citrongräs, rödlök och lime. Det söta kommer från nektarin. Passar bra …
Detta är ett bra alternativ till potatismos och passar till både fisk och kyckling. Majrova är en gammal nordisk kulturväxt med mild smak som smakar gott ihop med sötpotatis. Krydda endast med salt. Detta är ett bra alternativ till potatismos och passar till både fisk och kyckling. Majrova är en gammal nordisk kulturväxt med mild …
Blomkåls- och morotsris är ett gott tillbehör. Ett sting av ingefära bryter av bra mot de milda smakerna i blomkål och morötter. Blomkål innehåller vitaminerna C, K och B6. Ett gott tillbehör med sting av ingefära som bryter av bra mot de milda smakerna i blomkål och morötter. Blomkål innehåller vitaminerna C, K och B6. …
Av: Anastasia Lundqvist (gästskribent) Fermenterade auberginer kan man använda i många rätter – i en enkel sallad, att spetsa baba ganouch och att piffa upp buffébordet. Lägg rullarna på ett fat med några droppar olivolja över. Rätten är praktisk att ta med sig på picknicken eller grillfesten. Garanterat kommer flera fråga efter receptet, som i …
Förvälld strimlad vitkål med äppelcidervinäger. Att tillsätta lite äppelcidervinäger vid stekning av förvälld vitkål adderar en härlig, nästan surkålsaktig smak. Äppelcidervinäger är bra för tarmfloran, motverkar förstoppning och förbättrar matsmältningen. Att tillsätta lite äppelcidervinäger vid stekning av förvälld vitkål adderar en härlig, nästan surkålsaktig smak. Äppelcidervinäger är bra för tarmfloran, motverkar förstoppning och förbättrar matsmältningen …
AIP-majonnäs är en kall sås, som kan ersätta majonnäs. Den är god till grillat, fisk och kyckling. Smaksätt med olika kryddor för variation. Dragon för smak av bearnaise, dill eller saffran för sås till fisk, timjan eller salvia till kyckling. En kall sås som kan ersätta majonnäs. Gott till grillat, fisk och kyckling. Smaksätt med …
En krispig sallad som passar extra bra till jul, men den fungerar egentligen året om. Granatäpple kan bytas ut mot äpple. En krispig sallad som passar extra bra till jul, men den fungerar egentligen även året om. Granatäpple kan bytas ut mot äpple.
