Guacamole (AIP, Paleo)

Guacamole är ett otroligt bra tillbehör vid autoimmun paleo (AIP). I klassisk guacamole ingår det ofta chili och paprika. Vi har tillsatt rödlök istället. Om du vill dryga ut guacamolen ännu mer så tillsätt lite finhackad gurka.
Måltid Såser och röror, Tillbehör
Kök AIP, Paleo

Ingredienser
  

  • 2 st avokado
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 st rödlök (en liten räcker)
  • 1 st lime
  • 2 msk färsk koriander (finhackad)
  • 1 tsk salt
  • 1 msk olivolja

Instruktioner
 

  • Gröp ur avokadon och mosa den med en gaffel.
  • Pressa vitlöken.
  • Finhacka rödlöken.
  • Tillsätt olivolja, kryddor, salt och juice från en lime.
  • Rör om ordentligt.
  • Smaka av och tillsätt eventuellt mer salt eller lime.

Anteckning

Receptet kommer ifrån "Autoimmun kokbok: läkande paleokost" som skrivits av Karl Hultén från Paleoteket och Cecilia Nisbet Nilsson från Swedish Paleo. Där hittar du fler efterrätter, huvudrätter och tillbehör.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating