mos på. butternutpumpa och äpple

Mos på butternutpumpa och äpple (för elektrisk tryckkokare och spis)

Mos på butternutpumpa och äpple. Ett gott mos gjort på säsongens grönsaker och frukt. 

Vi presenterar här receptet med två olika tillagningssätt – ett där du använder en elektrisk tryckkokare och ett där du använder spisen.

Här kan du läsa vår guide om fördelarna med att använda en elektrisk tryckkokare, jämförelse mellan modeller och instruktion om hur du använder den.

mos på. butternutpumpa och äpple

Mos på butternutpumpa och äpple (för elektrisk tryckkokare)

Ett gott mos gjort på säsongens grönsaker och frukt.
Måltid Tillbehör
Kök AIP, Paleo
Portioner 4

Ingredienser
  

Instruktioner
 

  • Placera det medföljande rostfria gallret i insatsen och häll i benbuljong/vattnet i tryckkokaren
  • Lägg butternutpumpa, äpplen och lök på gallret och krydda med salt, ingefära och kanel.
  • Stäng locket och välj “MANUAL”. Ställ in tiden till 8 minuter och vrid ventilen till "SEALING".
  • När det är klart släpper du ut trycket snabbt genom att vrida ventilen till “VENTING”. Använd en träslev eller en grytvante för att inte bränna dig på ångan.
  • Ta försiktigt bort gallret och lägg över innehållet i en skål. Använd en hålslev för att ta upp det som eventuellt glidit igenom gallret ner i vätskan.
  • Puréa ingredienserna genom att använda en stavmixer.
  • Smaka av och tillsätt eventuellt mer salt. Tillsätt också mer fett om du vill.

Anteckning

Receptet är anpassat för att lagas i en elektrisk tryckkokare. Här kan du läsa vår guide om fördelarna och hur man använder en sådan.
Det finns många olika märken och typer, men den vi använder och uppskattar väldigt mycket heter Instant pot DUO 8 liter. Den modell vi tänker köpa när det är dags att uppgradera heter Instant Pot Pro 10 7,6l 
Benbuljong
Foto: Bilden kommer från Canva och är en ungefärlig presentation av hur rätten ser ut.
Besök gärna  paleoteket.se för fler recept.
Tried this recipe?Let us know how it was!
mos på. butternutpumpa och äpple

Mos på butternutpumpa och äpple (för spis)

Ett gott mos gjort på säsongens grönsaker och frukt.
Måltid Tillbehör
Kök AIP, Paleo
Portioner 4

Ingredienser
  

Instruktioner
 

  • Skala och skär pumpan i bitar. Skala och hacka äpplet i små bitar och hacka löken.
  • Lägg i butternutpumpa, äpple och lök i en stor kastrull och häll på buljongen.
  • Krydda med salt, ingefära och kanel.
  • Koka ca 10 minuter eller tills pumpan har mjuknat.
  • Puréa ingredienserna genom att använda en stavmixer.
  • Smaka av och rör ner valfritt fett.
  • Tillsätt eventuellt mer salt.

Anteckning

Benbuljong
Foto: Bilden kommer från Canva och är en ungefärlig presentation av hur rätten ser ut.
Besök gärna  paleoteket.se för fler recept.
Tried this recipe?Let us know how it was!