Mums! De här fruktremmarna är för både barn och vuxna. Vi lagar dem främst när barnen ska få något extra lyxigt. Till exempel som godis i påskägget. Till lördagsgodis ger vi snarare nötter, torkad frukt eller mörk choklad, men när vi anstränger oss och gör de här remmarna är det så uppskattat! Det är inte svårt, men tar lite tid. Man behöver också vara lite uppmärksam och hålla koll medan de torkas i ugnen.
Fruktremmar
Ingredienser
- 1/2 st mango (färsk) det går också bra med papaya eller bär
- 1 st banan
- 3 tsk citron juicen
Instruktioner
- Mixa samman frukt eller bär med bananen.
- Stryk ut i ett tunt lager på ett bakplåtspapper
- Sätt in i ugnen på ca 50-75 grader. Sätt luckan på glänt med hjälp av en stekspade. Vänta, och känn på fruktmassan regelbundet för att se hur det går. I vår ugn tar det cirka 4 timmar, men det är väldigt olika beroende på ugn. När massan är fast, men inte helt torr, är det klart.
- Låt svalna. Lossa sedan den fasta fruktlagret från bakplåtspappret, klipp i långa remsor och rulla till "kringlor".
Anteckning
För fler liknande recept se Autoimmun kokbok: läkande paleokost av Karl Hultén och Cecilia Nisbet Nilsson (Paleoteket/Argus information 2016) och Kokbok för sköldkörteln (annonslänk) av Cecilia Nisbet Nilsson, recept, och Karl Hultén, fakta (Paleoteket 2019). Eller besök paleoteket.se/recept/
Tried this recipe?Let us know how it was!
Kan dom frysas?
Vi har aldrig testat, så vi vet inte hur det blir. Om du testar får du gärna meddela här.