Tack vare avokadon och bananen blir konsistensen liknande yoghurt. Blanda i vilken frukt eller vilka bär som helst. Denna yoghurt är söt, god och nyttig – och absolut mejerifri så klart.

1 portion

INGREDIENSER:
1 mogen avokado
1 mogen banan
1⁄2 dl bär
1–2 msk kokosmjölk

GÖR SÅ HÄR:
1. Mixa allt i en blender eller med en stavmixer.
2. Häll upp i en skål och låt stå lite så att blandningen sätter sig.
3. Ät med färska bär eller som den är.

Receptet kommer ifrån Autoimmun kokbok – läkande paleokost, av Karl Hultén och Cecilia Nisbet Nilsson.

Fotograf: Denise Vestin