Gräsbetat

Avsnitt 31 Lantbruk, socialt kompetenta människor och gräsbetande djur (med Jan Karlsson, Gröna Gårdar)

Detta är ett lite filosofiskt samtal med Jan Karlsson, grundaren av Gröna Gårdar. Han berättar hur det var när han som ung tog över familjegården.  Vi pratar om vad skiftet från jägar- och samlarsamhället till jordbrukssamhället har inneburit för oss människor: hänsynslöst utnyttjande av naturresurser, mindre känsla av gemenskap och en mindre grad av ömsesidigt beroende.  […]

Avsnitt 31 Lantbruk, socialt kompetenta människor och gräsbetande djur (med Jan Karlsson, Gröna Gårdar) Läs mer

#015 Kött och näring för ditt immunförsvar

  På vilket sätt är näringen som finns i kött viktig för vårt immunförsvar? Vi pratar om B12, D-vitamin och Zink och vilken roll de spelar. Varför är gräsbetat kött mer hälsosamt än konventionellt kött?  Hur mycket animaliska respektive vegetabiliska livsmedel har människan traditionellt ätit? Vad ska man tänka på för att minska eventuella risker

#015 Kött och näring för ditt immunförsvar Läs mer