Julen och nyåret är en tid för gemenskap och festligheter, men det kan också innebära utmaningar för den som vill hålla fast vid hälsosamma vanor. I detta avsnitt delar vi med oss av 12 handfasta tips och kreativa idéer för att navigera högtiderna utan att kompromissa med din hälsa. Här hittar du strategier för allt från att hantera frestelser vid julbordet till att inspirera familjen till hälsosamma aktiviteter. Läs vidare och låt dig inspireras till en friskare och mer balanserad jul!
Här följer en renskriven transkribering av podden.
Karl Hultén: Hej och välkommen till dagens avsnitt. Idag tar vi upp en fråga som vi svarade på live under ett seminarium inom vårt medlemskap, Hälsodetektiverna. Om du vill kunna påverka innehållet, ställa frågor och ta del av exklusivt material, kan du besöka vår medlemssida här för mer information.
Anna-Maria Norman: Temat idag bygger på en fråga som kändes relevant för många av er. Utmaningarna som dyker upp under jul och nyår, när vi firar med familj och vänner och samtidigt försöker hålla en viss kost och livsstil, är i fokus. Vi har tagit fram 12 tips för en friskare jul.
Frågan som inledde diskussionen
Anna-Maria Norman: Jenny har ställt en fråga. Hon har ätit strikt karnivorkost i fem till sex veckor, men har nyligen återintroducerat grönsaker, bär och frukt. Inför julen funderar hon på om hon kan släppa lite på restriktionerna utan att förstöra det hon byggt upp.
Karl Hultén: Frågan är relevant för fler än bara karnivorer. Det gäller också andra med specialanpassade kosthållningar, exempelvis de som försöker undvika socker. Utmaningarna är liknande för alla hälsointresserade, och vi vill undvika ett läge där man släpper allt och hamnar i en negativ spiral.
De 12 tipsen för en hälsosam jul
1. Sätt spelregler för dig själv
Skriv ner vad som är tillåtet och inte, och dela planen med någon allierad för ansvarstagande.
2. Ta med egna rätter
Laga exempelvis grönsaker, brysselkål eller köttbullar utan spannmål. På så sätt vet du att det finns något som passar dig. Förbered också en alkoholfri dryck, exempelvis isvatten med krossade bär, honung och citron.
3. Förbered resor
Packa med vattenflaska, matlåda, nötter och torkat kött. Vid längre resor kan frysta matlådor vara en bra försäkring. Ha även med praktiska tillbehör som sked, kåsa och snacks som kokosflingor.
4. Våga säga nej
Var tydlig med dina kostval och våga tacka nej, exempelvis genom att förklara att du redan börjat på ditt nyårslöfte. Fundera i förväg på hur du vill uttrycka dig. Om du inte känner personen väl, kan du skylla på allergier.
5. Fokusera på protein
Börja med att fylla tallriken med proteinrika alternativ som julskinka, lax, köttbullar och vilt. Komplettera med grönsaker som grönkål och brysselkål. Lägg upp maten snyggt och njut utan att skämmas.
6. Undvik sockerfällor
Byt ut söta drycker och godsaker mot exempelvis kombucha eller julkryddade alkoholfria drinkar. Alternativa efterrätter kan vara saffranspannacotta, bananbröd med sötpotatis eller en fruktsallad.
7. Ta kontroll över efterrätterna
Fruktsallader och ostar är bra alternativ. Ta med egna efterrätter som du vet att du tål. Använd sötningsmedel som allulos eller stevia om du vill ha något sötare.
8. Proaktiv kulturpåverkan
Inspirera familjen till hälsosamma aktiviteter som morgonpromenader, snöbollskrig eller gemensamma styrkepass. Få med fler på exempelvis yoga eller snölekar.
9. Begränsa mängden
Lägg upp en snygg och lagom tallrik, ät långsamt och undvik överätning. Behandla maten som på en fin restaurang för att få en känsla av lyx utan att äta för mycket.
10. Återgå till din plan
Om du gör avsteg, dokumentera vad som hände och hur det påverkade dig för att lära dig till framtiden. Våga reflektera och använd insikterna för att göra bättre val nästa gång.
11. Tänk långsiktigt
Använd julen som en chans att få familjen att anamma nya hälsosamma traditioner. Skapa recept som kan bli en del av kommande högtider.
12. Borsta tänderna
Efter maten kan du borsta tänderna för att minska lusten att småäta godsaker. Detta ger också en positiv effekt på tandhälsan.
Kreativa dryckesrecept
Berry Citrus Sparkle
- Ingredienser:
- 1 dl frysta hallon eller blåbär
- Saften från 1 lime
- 2 dl kolsyrat vatten
- Ett par myntablad för garnering
- Isbitar
- Instruktioner:
- Mixa hallon eller blåbär med limejuice till en slät puré.
- Häll purén i ett glas och fyll på med kolsyrat vatten.
- Lägg i isbitar och garnera med myntablad.
Cucumber Cooler
- Ingredienser:
- 1 dl gurkskivor
- Saften från 1 citron
- 2 dl kolsyrat vatten
- Några blad färsk basilika eller mynta
- Isbitar
- Instruktioner:
- Lägg gurkskivor och basilika i en mortel eller direkt i glaset och pressa lätt för att släppa smakerna.
- Tillsätt citronjuice och fyll på med kolsyrat vatten.
- Lägg i isbitar och rör om.
Julkryddad Äpple-Mocktail
- Ingredienser:
- 0,5 dl osötad äppeljuice
- 1 kanelstång
- 2 dl kolsyrat vatten
- Ett tunt äppelskiva för garnering
- Isbitar
- Instruktioner:
- Häll äppeljuice i ett glas och tillsätt en kanelstång.
- Fyll på med kolsyrat vatten och lägg i isbitar.
- Garnera med en skiva äpple på kanten av glaset.
Avslutning
Karl Hultén: Om julen inte blir perfekt, oroa dig inte. Kroppen är fantastisk på att läka, så lär av dina erfarenheter och återgå till din plan. Tack för alla som bidrog med tips och erfarenheter. Vi hoppas att dessa råd hjälper dig att få en hälsosam och glädjefull jul.
Anna-Maria Norman: Vi ser fram emot att höra dina reflektioner och tips i våra sociala medier eller på Hälsodetektiverna. God jul i hälsans tecken!
