Kycklingstrimlor med surkål och guacamole
Att äta en bra autoimmun frukost innebär att sätta ihop de saker som är bra för dig och som underlättar läkningsprocessen i din kropp. Därför är mycket av de måltider vi beskriver här egentligen inte recept utan mer inspiration. Surkål, kyckling och guacamole är gott tillsammans som ett exempel.
Ingredienser
- 1 dl hel kyckling (färsk) strimlor från tidigare måltid
- 1 dl surkål från egen tillverkning eller köpt. Se anteckningar nedan för recept. Var observant på innehållet om du äter enligt AIP. Var försiktig med surkål vid låg-FODMAP.
- guacamole se anteckningar nedan för recept. Var försiktig med guacamole vid låg-FODMAP.
- 1 krm salt
Instruktioner
- Strimla köttet från resterna av en grillad kyckling.
- Stek några minuter i olivolja.
- Salta, krydda och servera med surkål.
Anteckning
Surkål
Guacamole
Det här receptet kommer från Autoimmun kokbok: läkande paleokost av Karl Hultén och Cecilia Nisbet Nilsson (Paleoteket/Argus information 2016).
Foto: Denise Vestin
Besök gärna paleoteket.se/recept/ för fler recept.
Tried this recipe?Let us know how it was!