Jordmandelgröt
Jordmandel är varken en mandel eller en nöt, utan en liten rotknöl. Jordmandlar innehåller bland annat fibrer, järn, magnesium, vitamin E och är naturligt söta. Gröten är en storfavorit bland många som äter AIP.
Instruktioner
- Blanda ingredienserna i en kastrull och koka upp under omrörning. Sänk värmen och sjud i några minuter under omrörning tills gröten tjocknat.
- Serveras med exempelvis kokosmjölk.
Anteckning
Det här receptet kommer från Kokbok för sköldkörteln (annonslänk) av Cecilia Nisbet Nilsson, recept, och Karl Hultén, fakta (Paleoteket 2019).
Foto: Denise Vestin
Besök gärna paleoteket.se/recept/ för fler recept.
Tried this recipe?Let us know how it was!