Glassi
Den här efterrätten är inspirerad av den indiska drycken lassi, därav namnet glassi. Du kan med fördel sätta efterrätten i frysen i 30 minuter så den blir riktigt kall. Den blir även god efter 2 timmar i kylen.
Ingredienser
- 1 st mango (färsk) mogen delad i kuber. Det går också bra med fryst, om du hittar utan tillsatser.
- 2 dl kokosmjölk
- 1 st lime juicen
Instruktioner
- Mixa mango, limejuice och kokosmjölk i minst 3 minuter i en blender. Det är viktigt att du mixar ganska länge.
- Häll upp i serveringsglas och ställ i frysen eller kylen.
Anteckning
Det här receptet kommer från Autoimmun kokbok: läkande paleokost av Karl Hultén och Cecilia Nisbet Nilsson (Paleoteket/Argus information 2016).
Foto: Denise Vestin
Besök gärna paleoteket.se/recept/ för fler recept.
Tried this recipe?Let us know how it was!