Tillbehör

Tre sorters bröd (AIP)

Om du äter autoimmun kost (AIP) och känner att du ibland vill ha något gott bröd, så har du här tre fantastiskt goda recept som kommer från Kokbok för sköldkörteln (annonslänk) av Cecilia Nisbet Nilsson, recept, och Karl Hultén, fakta (Paleoteket 2019).  Foto: Denise Vestin Besök gärna paleoteket.se/recept/ för fler recept. Mjöler som används i …

Tre sorters bröd (AIP) Läs mer »

Pesto (AIP Paleo)

Persiljepesto med vitlök och olivolja (Naturlig mat, AIP, Paleo)

Persiljepesto är ett fräscht och otroligt lättlagat tillbehör till kött, fisk eller fågel. Traditionell pesto innehåller pinjenötter. Det här receptet är nötfritt, men liknar pesto i smaken. Passar bra som både smakförstärkare och tillbehör. Traditionell pesto innehåller pinjenötter. Det här receptet är nötfritt men liknar pesto i smaken och passar bra som både smakförstärkare och …

Persiljepesto med vitlök och olivolja (Naturlig mat, AIP, Paleo) Läs mer »

Bröd med matbanan (AIP, Paleo, glutenfritt)

Bröd av matbanan (AIP, Paleo, Naturligt glutenfritt)

Om du vill baka naturligt glutenfritt bröd och samtidigt följa det autoimmuna protokollet (AIP, autoimmun paleo) så är matbananer (även kallat plantains/kokbanan) ett väldigt användbart livsmedel. Kokbanan ger brödet får en saftig textur och gör att det håller ihop bra. Brödet blir något kompakt och jäser inte särskilt mycket. Vi hoppas att ni ska tycka …

Bröd av matbanan (AIP, Paleo, Naturligt glutenfritt) Läs mer »

Benbuljong

Benbuljong är ovanligt rik på mineraler och aminosyror. Den är en särskilt viktig källa till kalcium och aminosyran glycin. Denna aminosyra stödjer matsmältningen och lugnar en inflammerad tarm. Benbuljong är ovanligt rik på mineraler och aminosyror. Den är en särskilt viktig källa till kalcium och aminosyran glycin. Denna aminosyra stödjer matsmältningen och lugnar en inflammerad …

Benbuljong Läs mer »