Fotograf: Denise Vestin, http://pix.denizen.se

Skriv ut recept
Sötpotatis gånger tre (Paleo/AIP)
Sötpotatis innehåller nyttig stärkelse som är bra för magen. Den fungerar utmärkt som alternativ till vanlig potatis. Försök hitta ekologisk
Maträtt Tillbehör
Kök AIP, Paleo
Portioner
Ingredienser
Maträtt Tillbehör
Kök AIP, Paleo
Portioner
Ingredienser
Instruktioner
  1. Bakad: Halvera sötpotatisen. Kör i ugnen på 200 grader i 30 minuter.
  2. Mos: Dela potatisen i mindre kuber och koka i saltat vatten i 10–15 minuter. Mosa med en gaffel och tillsätt valfritt fett. Salta och krydda.
  3. Strips: Skär ganska smala stavar. Bred ut över ett bakplåts- papper och ringla lite olivolja över. Vänta med att salta. Tillaga i ugnen på 250 grader i fem minuter, ta ut och vänd på stripsen och kör tills de är gyllenbruna. Lägg dem genast på ett galler att svalna före servering. På så vis förblir de krispiga. Salta allra sist.
Dela det här receptet

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *