Den här röran är ju i egentlig mening ingen hummus, utan en ”kronis”. Men smakupplevelsen är väldigt lik. Eftersom hummus är gjort på kikärtor som inte ingår i AIP, så blir detta ett gott alternativ. Till höger på bilden syns denna Hummus på kronärtskocka, till vänster är det persiljepesto med vitlök.

Fotograf: Denise Vestin, http://pix.denizen.se
Skriv ut recept
Hummus på kronärtskocka (Naturlig mat, Paleo, AIP)
Portioner
Portioner
Instruktioner
  1. Häll av vätskan ur burken och lägg kronärtskockorna och en skalad vitlöksklyfta i en mixer.
  2. Pressa över juice från citronen.
  3. Kör i en minut tills röran är slät. Är konsistensen för tjock, späd med lite olivolja.
Receptanteckningar

Det här receptet kommer från "Autoimmun kokbok: läkande paleokost" av Karl Hultén och Cecilia Nisbet Nilsson.

Dela det här receptet